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Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- Crema de chocolate y limón (ganache de limón)
- 1 mandarina
- ½ piña
- Pistachos (picados)
- Papaya deshidratada (trocitos)
- Azúcar glas
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180°C. Extiende la lámina de hojaldre sobre papel para hornear en una bandeja para horno. Corta la lámina en porciones del tamaño deseado. Pincha la superficie con un tenedor para evitar que se hinche demasiado durante el horneado.
- Hornea el hojaldre durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Sigue las instrucciones del fabricante para un horneado perfecto.
- Mientras tanto, prepara la crema de chocolate y limón (ganache de limón) siguiendo tu receta favorita. Asegúrate de que quede suave y cremosa.
- Prepara las frutas. Limpia y pela la mandarina, luego córtala en gajos. Corta la piña en rodajas finas. Pica los pistachos en trozos pequeños.
- Una vez horneado el hojaldre, deja que se enfríe un poco. Extiende la crema de chocolate y limón sobre la superficie del hojaldre, cubriéndola uniformemente.
- Decora con las frutas frescas. Dispón los gajos de mandarina y las rodajas de piña sobre la crema, creando una composición colorida y atractiva.
- Añade un toque exótico espolvoreando los pistachos picados sobre el hojaldre y decorando con trocitos de papaya deshidratada.
- ¡Listo para disfrutar! Sirve este hojaldre de frutas con ganache de limón como un postre sofisticado y lleno de sabores sorprendentes. Tus invitados quedarán encantados con su textura crujiente, su crema deliciosa y la explosión de sabores exóticos.
Tiempo de elaboración: Aproximadamente 40 minutos.
Dificultad: Baja.
Consejos:
- Puedes utilizar otras frutas de tu preferencia, como fresas, frambuesas o arándanos.
- Si no encuentras papaya deshidratada, puedes utilizar otras frutas secas como pasas o arándanos secos.
- Puedes espolvorear el hojaldre con azúcar glas antes de servir para un toque final aún más irresistible.
¡Disfruta de este postre exquisito y sorprende a tus seres queridos con una explosión de sabores! ️
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