Si hay algo que adoro es hornear galletas el olor que deja en la cocina es adorable, esta vez he preparado unas galletas
Crinkles
de limón, el sabor delicioso y la textura me encanta y encima los limones son de casa no se puede pedir más. Son muy sencillas de hacer y vale la pena se conservan muy bien varios días en una cajita de metal.
INGREDIENTES
- 225 g. de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 150 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gr de azúcar + una cucharada de azúcar avainillado
- 1 huevo entero más una yema
- 2 cucharadas de jugo de limón natural
- 1 gotitas de extracto de limón
- Colorante amarillo
- Azúcar glas
PREPARACIÓN
- Ponemos en un cuenco la mantequilla con el azúcar y batimos con las varillas eléctricas.
- Añadimos los huevos y el jugo de limón más el extracto de limón y seguimos mezclando ahora es cuando le ponemos el colorante un poquito solo para que le dé un poco de color amarillo
- Cuando esté todo bien mezclado añadiremos la harina, la levadura y la sal y seguimos mezclando.
- Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos una bandeja con papel de horno.
- En un plato ponemos azúcar glas.
- Iremos formando bolitas y pasándolas por azúcar glass y las pondremos en la bandeja.
- Si vemos que la masa no es muy consistente la podemos meter un poquito al congelador para que tome cuerpo.
- No pongáis las bolitas muy juntas por que tienden a extenderse en 10 minutos y las tendréis listas cuando veáis que se van dorando por los bordes.
- Las sacáis a una rejilla y dejáis enfriar.
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Nati recetas caseras 
¡¡Hola Nati!! Pero como no te va a gustar hornear galletas, ¡¡si te quedan todas genial!! Todavía no he hecho yo galletas crinkel, y tú ya has hecho de varios sabores, con un resultado espectacular todas las veces. El sabor a limón me gusta muchísimo, así que estas galletas tienen que estar riquísimas. Besitos.
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A partir de las galletas de avena que hice unos dias atrás, me ha entrado el gusto por ellas y ya cuando publiqué la entrada comenté que me iba a aficionar a hornear alguna más en cuanto llegara un poco el frio. Me encantó hacerlas y comerlas. Igual me pasaría con las tuyas que tienen que saber de maravilla.Un beso.
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Tan bonitas y tan sabrosas.
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Hola Nati, qué ricas te han quedado las galletas, se ven deliciosas. Yo también tengo limones caseros así que tomo nota para darles buen uso. Besos.
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Que buenas , tienen un aspecto inmejorable , tomo nota de la receta para hacerlas, besitos
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Me pasa como a ti, mi mejor ambientador mi horno con galletas…. tengo que probar estas galletas.Besos
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Madre mía! Naty, te gusta hornear galletas y se ta dan divinamente, estas tienen una pinta deliciosa y las fotos son una pasada. Me quiero comer la pantalla!Saludos!!
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