Las recetas mezze son un clásico en mi cocina y nos encanta las recetas con especias ya que aportan un sabor diferente a la comida y nos transporta a otras culturas y países. Estoy convencida de que cuando las pruebes no te creerás lo ricas que están acompañadas con una rica cerveza. Sigue leyendo «LAS PATATAS PICANTES CON CÚRCUMA Y LIMA»
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PAN PIDE TURCO
En toda la región de oriente medio, el pan se considera como alimento de la amistad, un regalo de Dios. Se compra cada día directamente en el horno del panadero, se desgarra con los dedos, se comparte y se consume junto con prácticamente todas las comidas. El pan de un día se usa para cocinar, si se cae al suelo o si hay que tirarlo a la basura, primero se le besa y se sostiene en la frente como una señal de respeto. Unos mezze sin pan son casi inconcebibles.
Espero que os guste la receta.
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