Preparar pasta es algo tan sencillo, pero que si la acompañamos con una rica salsa casera cambia por completo, hoy vamos a hacer una boloñesa muy sencilla con un toque de soja que le queda genial espero que os gusten.
INGREDIENTES
- 250 gr de carne picada
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Agua
- 1 hoja de laurel
- Tomate triturado
- Salsa de soja
- Sal
- Pasta
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 guindillas
- Orégano
PREPARACIÓN
- Hervimos la pasta con agua y sal cuando la tengamos la pasamos por el agua, lavamos y reservamos.
- En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y sofreímos las verduras que tenemos cortadas a trocitos pequeños.
- Primero añadimos la zanahoria y el pimiento verde, seguidamente la cebolla y el tomate troceado .
- Cuando esté sofrito añadimos la carne picada y removemos bien y empezamos con las especias pondremos sal, laurel, ajo en polvo, unas guindillas y orégano.
- Añadimos el tomate natural triturado y dejamos a fuego lento y ahora esto es opcional yo le añado un toque de salsa de soja que le va genial y una taza de agua y dejaremos a fuego lento hasta que la tengamos lista.
- Y solamente nos queda servir la pasta y añadir la salsa por encima con un poquito de orégano.
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