Los escabeches son super sencillos de hacer y lo mejor es que se pueden preparar con carnes o pescados. Hoy lo preparo con pechugas de pollo pero podéis utilizar el pollo entero que también queda delicioso. Son ideales para tener preparados en la nevera y acompañar con arroz, patatas, una ensalada o simplemente solo. Espero que os gusten. 😃
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