GALLETAS DE LACASITOS

INGREDIENTES

■ 100 gr de panela

■ 100 gr de azúcar

■ 150 gr de mantequilla

■ 2 cucharaditas de vainilla

■ 1 huevo

■ 1/2 cucharadita de bicarbonato

■ 250 gr de harina

■ 50 gr de lacasitos

■ 50 gr de chispas de chocolate

PREPARACIÓN

1.  Ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y la panela y batimos con las varillas.
2. Añadimos el huevo la vainilla y volvemos a mezclar.
3. Juntamos el bicarbonato con la harina y lo añadimos al bol, mezclamos bien hasta que se integre todo y seguidamente añadimos las chispas de chocolate y los lacasitos.
4. Llevamos a la nevera más o menos 30 minutos.
5. Precalentamos el horno a 180ºC  grados con calor arriba y abajo y preparamos una bandeja con papel de hornear.
6. Iremos poniendo porciones o bien con un saca bolas de helado o con dos cucharas las pondremos separadas entre sí y aplastaremos un poquito.
7.  Directas al horno más o menos 15 minutos.
8. En cuanto salgan del horno le pondremos unos lacasitos por encima y dejamos enfriar en una rejilla.