GALLETAS DE AVENA ZANAHORIA Y FRUTOS SECOS

Me encanta preparar galletas y las que vamos a hacer hoy tienen un sabor muy parecido a las barritas de cereales, el toque de la zanahoria también me ha encantado.
Son unas galletas muy rústicas dependiendo del tiempo de horneado os quedarán más crujientes o más tipo barrita de cualquier forma están muy ricas, también más abajo os dejo el vídeo del paso a paso. 

 

INGREDIENTES 

■   125 g. de avena
■   1 taza de zanahoria
■   125 ml de leche ( al gusto pueden ser vegetales )
■   125 ml de aceite de oliva suave
■   150 g. de frutos secos al gusto
■   50 g. de harina
■   1 cucharada de jengibre rallado
■   125 g. de panela o azúcar 

■   1 pizca de sal 

PREPARACIÓN

  1.  Trituráremos un poco los frutos secos no demasiado para poder encontrar trozos en la galleta.
  2. En un bol mezclamos la avena, la zanahoria, los frutos secos, la harina y la panela y mezclamos.
  3. Ralláremos el jengibre y añadimos junto con el aceite y la leche, mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
  4. Reservaremos en la nevera unos 15 o 20 minutos.
  5. Precalentamos el horno a 180ºC  grados con calor arriba y abajo.
  6. En una bandeja iremos poniendo porciones de la masa y chafáremos con una cuchara y las llevaremos al horno más o menos unos 20 minutos.
  7. Sacáremos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
 
 
 

Un comentario en “GALLETAS DE AVENA ZANAHORIA Y FRUTOS SECOS

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: