Me encanta preparar galletas y las que vamos a hacer hoy tienen un sabor muy parecido a las barritas de cereales, el toque de la zanahoria también me ha encantado.
Son unas galletas muy rústicas dependiendo del tiempo de horneado os quedarán más crujientes o más tipo barrita de cualquier forma están muy ricas, también más abajo os dejo el vídeo del paso a paso.
INGREDIENTES
■ 125 g. de avena
■ 1 taza de zanahoria
■ 125 ml de leche ( al gusto pueden ser vegetales )
■ 125 ml de aceite de oliva suave
■ 150 g. de frutos secos al gusto
■ 50 g. de harina
■ 1 cucharada de jengibre rallado
■ 125 g. de panela o azúcar
■ 1 pizca de sal
PREPARACIÓN
- Trituráremos un poco los frutos secos no demasiado para poder encontrar trozos en la galleta.
- En un bol mezclamos la avena, la zanahoria, los frutos secos, la harina y la panela y mezclamos.
- Ralláremos el jengibre y añadimos junto con el aceite y la leche, mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- Reservaremos en la nevera unos 15 o 20 minutos.
- Precalentamos el horno a 180ºC grados con calor arriba y abajo.
- En una bandeja iremos poniendo porciones de la masa y chafáremos con una cuchara y las llevaremos al horno más o menos unos 20 minutos.
- Sacáremos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- GELATINA con GOMINOLAS 🍬 un Arcoíris🌈 de sabores.
- Fiambre de POLLO y PAVO con poco dinero tienes fiambre casero rico y fácil
- Magdalenas de cacao, caseras y esponjosas. Receta fácil
- PEPAS Caseras estas Mini galletitas te las comerás de dos en dos con mermelada y Nocilla.
- Buñuelos de MANZANA una RECETA que TRIUNFA en la MESA
Nati recetas caseras 
Que ricas galletas, que has preparado
Me gustaMe gusta