Preparar flan casero en casa es facilisimo y además quedan deliciosos este flan que os traigo es un clásico que nunca falla en casa además le damos un toque de vainilla que lo hace especial espero que os guste esta receta de flan casero.
INGREDIENTES *
▪️200 g. de azúcar
▪️ 5 huevos enteros
▪️6 yemas
▪️2 cucharadas de vainilla
▪️800 ml de leche
▪️250 ml de nata
PARA EL CARAMELO
▪️200 g de azúcar
▪️100 ml de agua
PREPARACIÓN
- Lo primero que vamos a hacer es poner en un bol los 5 huevos y las yemas mezclamos un poco con las varillas manuales y añadimos la vainilla seguidamente el azúcar y la nata y mezclamos bien .
- Ahora le añadimos la leche y mezclamos hasta que todo se integre bien.
- Preparamos una bandeja de horno con agua caliente y precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo .
- Para el caramelo es tan sencillo como poner en un cazo el azúcar junto con el agua y dejar que se forme el caramelo. El color del caramelo será a gusto de cada uno .
- Cuando tengamos listo el caramelo lo añadimos a los moldes y ya podemos añadir la mezcla del flan tapado con papel de aluminio y al horno más o menos 50 minutos dependerá de cada horno.
- Cuando los tengamos sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
TIPS DE LA RECETA
✔️ El agua del baño maría es recomendable ponerla caliente
✔️ A mi me tardó 50 minutos
✔️ Lo ideal es taparlo con papel de aluminio
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