GAZPACHO ANDALUZ A MI MANERA

En casa en temporada de verano hay algo que no puede faltar que son los gazpachos bien fríos, el de hoy es el tradicional de toda la vida acompañado de manzana que queda delicioso. También le puedes añadir picatostes de pan o lo que más te guste para darle el toque crujiente. Espero que os guste 😃

 

 

INGREDIENTES 

■   Tomates enteros bien maduros 
■   1 pimiento verde
■   1 pepino
■   2 dientes de ajo
■   Sal
■  250 ml de aceite de oliva suave
■  50 ml de vinagre
■  75 gr de pan 
■  250 ml de agua
■  Manzana para acompañar

PREPARACIÓN

  1. Es tan sencillo como añadir todos los ingredientes a la batidora y triturar .
  2. Una vez triturado a mi me gusta pasarlo por un colador para que quede bien suave.
  3. Metemos en la nevera para que este bien frío y troceamos una manzana a daditos para ponerla en el momento de servir y listo. 
 
 
 
 

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